PUDDING DE NAVIDAD

Ahora que no está la economía para grandes despilfarros os propongo un postre rico, bueno y, sobre todo, barato. Con unos cuantos  bollos que se os hayan quedado duros o con mendrugos de pan os ofrezco un pudding chachi-piruli. Animaos a prepararlo que quiero comentarios.

PUDDING DE NAVIDAD

INGREDIENTES

            -2 sobres de flan El Mandarín
            -4 cucharadas soperas de azúcar
            -medio litro de leche semidesnatada (eso para que no engordemos)
            -2 cucharaditas de esencia de limón
            -restos de bollería, de pan duro….
            -2 kiwis y 2 mandarinas
               -caramelo ya preparado  o lo podéis hacer con 4 cucharadas soperas de azúcar y un
             chorrito de limón

PREPARACIÓN:

Disolver los dos sobres de flan y las cuatro cucharadas de azúcar en un cuarto de litro de leche. Añadir la esencia de limón. Echar la mezcla en el otro cuarto de litro de leche cuando ésta comience a hervir. Remover poco a poco hasta que espese. Desmenuzar en la mezcla los restos de bollos, el pan duro. Preparar un molde cubierto de caramelo y verter la mezcla anterior. Dejar reposar en la nevera hasta que cuaje. Cuando vayamos a servirlo, volcar el pudding y decorar con la fruta partida en trocitos y perlitas de chocolate. Y listo. Por cierto, esto no engorda.

Mama Luisa dixit "....que esto no engorda, que lo que engordan son los disgustos. Y si no, la dieta del cucurucho"