FLAN DE CAFÉ

Aquí os dejo un postre morrocotudo. Está de chúpate los dedos y repite.

INGREDIENTES:

            -1 bote pequeño de leche condensada

            -la misma cantidad de leche entera

            -4 huevos

            -azúcar y limón para caramelizar el molde

            -3-4 cucharadas café soluble

            -1 cucharada de vainilla

PREPARACIÓN:

Mezclar en un cazo la leche condensada, la leche entera y el café. Batir con los 4 huevos y la cucharada de vainilla. Caramelizar un molde y verter la mezcla anterior. Tapar el molde y hornear al baño maría hasta que se cuaje, unos 30-40 minutos. Cuando esté cuajado, dejar enfriar. Desmoldar y decorar con unos granitos de café y un chorrito de leche condensada.

Mama Luisa dixit “….no olvides, que como el ingrediente principal de este postre ,  hay caféitarse todos los días, je,je,je, incluidas vosotras, con esos bigotones ,ja,ja,ja”